主料:
豌豆苗，
100克，
豆腐皮，
100克，
红甜椒，
一个
辅料:
蒜泥，
一勺，
生抽，
一勺，
醋，
3勺，
糖，
半勺，
盐适量，
香油，
一勺爽口豌豆苗的做法步骤
1.准备材料。
2.豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根。
3.锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗，汆烫后，放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。
4.豆腐皮用水汆烫后，切丝。
5.红甜椒切丝。
6.所有材料放入盘中，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。
小窍门&温馨提示
豌豆苗的根部老一点，口感较差，可以多去掉一点。
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凉菜 素菜 家常菜 雨水 消暑解渴 豌豆苗
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